마당에 무료주차 가능해요. TV방영 맛집이에요. 셀프로 주문을 해요. 반찬도 셀프에요. 셀프로 음식을 받아서 반납도 셀프. ^^ 수타해물손짬뽕 수타해물쟁반짜장 탕수육! 탕수육은 찍먹이죠.
#부산 동래구에 있는 #중화요리집 부광반점에 다녀왔어요 사실은 산더미탕수육으로 유명한 #동래고등학교 옆 #태백관 갈려고 찾아 간건데,,, 이날 태백관은 재료소진으로 조기마감 하셨더
좋더라구요 ~ 화장실이 외부에 있긴 하지만 깨끗하게 잘 관리되어 있어서 만족!!! 제가 주문한 메뉴는 탕수육, 가지덮밥, 짬뽕밥 개인적으로 딱딱한 탕수육 싫어하는데 얘는 겉바속촉 !!
김피탕.. 김치 피자 탕수육 뭔가 서로 잘 어울리지 않아 따로따로 놓고 하나씩 따로따로 먹어야 할 것 같기도 한데 김피탕은 세 개를 섞은 음식입니다. 드셔보신 분들도 많으시겠지만
회사에서 시간을 보내고 퇴근하고 집에왔네요 저녁을 먹으려하니 저희 아이가 탕수육이 먹고싶다고 해서 오늘도 중식을 시켜먹게되었어요.. 어제 제가 블로그에 올리는 탕수육 사진을 보더
전주 효자동 진숙반점 짬뽕 탕수육 맛있는 중국집, 진숙반점 진숙중화요리 전북특별자치도 전주시 완산구 석산1길 18-7 진숙중화요리 전주 효자동 진숙반점은 제가 애정하는 중국집이라서
다녀왔습니다 짬뽕이랑 탕수육 소자하나 시켰어요 탕수육은 양도 많고 맛있었습니다 짬뽕은 확실히 예전 그 맛은 안나네요 맛이 없진 않은데 있다고도 할 수없는 딱 가성비 짬뽕 같습니다
지난 연휴에 거나하게 한잔 마신 뒤 칼칼한 국물이 땡겨서 방문한 금천구청역 맛집 깡우동 시흥사거리 점 우.동뿐 아니라 탕수육도 참 맛있었어요. 2차로 간술하러 가기 좋은 금천구청역
아주 예뻤어요 메뉴는 테이블당 있는 포스기로 주문해두시면 음식이 순서대로 나올거에요!! 저희는 실속메뉴 탕수육+짬뽕+짜장면을 시켜서 먹었는데요 30,000입니다 여성 두분이서 오셔서
[요약: 더몽] 1. 내가 먹어본 탕수육 중에서 제일 맛남 2. 다른 요리들도 맛있음 3. 웨이팅 있지만 너무 맛나서 감내할만 함 4. 가격 좀 있지만 너무 맛나서 감내할만 함 5. 탕수육 ‘대’가
✔️ 주재료: 돼지고기(등심 또는 안심) 500g 감자 전분 1컵 계란 1개 소금, 후추 약간 식용유 (튀김용) ✔️ 소스 재료: 물 1컵 설탕 4큰술 식초 3큰술 간장 2큰술 케첩 1큰술 파인애플 조각 또는 과일 (선택) 녹말물 (녹말 1큰술 + 물 2큰술) 재료 준비가 끝났다면, 이제 바삭한 튀김옷을 만들어 볼 차례예요! 탕수육 재료 준비하기
탕수육의 핵심은 바삭한 튀김옷이에요. 튀김옷이 제대로 만들어져야 고기가 눅눅해지지 않고 끝까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 이때 감자 전분을 사용하는 것이 가장 중요한 포인트예요! 1️⃣ 먼저 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 너무 두꺼우면 익히기 어렵고, 너무 얇으면 식감이 부족할 수 있어요. 적당한 크기로 잘라준 후 소금과 후추로 밑간을 해주세요. 2️⃣ 감자 전분에 물을 넣고 섞은 후 10분 정도 두세요. 전분이 가라앉으면 물은 따라 버리고, 남은 전분만 사용하면 돼요. 이렇게 하면 튀김옷이 더 바삭하게 만들어…
탕수육의 맛을 좌우하는 것은 바로 소스예요. 탕수육 소스는 달콤하고 새콤한 맛이 조화롭게 어우러져야 해요. 기본 소스를 만들 때는 설탕, 식초, 간장, 물을 4:3:2:1 비율로 맞추면 실패 없이 맛을 낼 수 있어요. 1️⃣ 먼저 팬에 물 1컵, 설탕 4큰술, 식초 3큰술, 간장 2큰술을 넣고 끓여주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주는 것이 중요해요. 2️⃣ 여기에 케첩 1큰술을 추가하면 색감이 더 예쁘고, 감칠맛이 살아나요. 이 단계에서 과일을 넣어도 좋아요. 파인애플 조각이나 사과를 넣으면 소스에 과일 향이 배어 훨씬 맛있
탕수육을 바삭하게 튀기기 위해서는 튀기는 과정이 정말 중요해요. 튀김은 두 번 튀기는 방식으로 진행하는 것이 가장 좋아요. 이렇게 하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 유지할 수 있어요. 1️⃣ 먼저 기름을 170도 정도로 예열하세요. 기름이 너무 뜨겁거나 차가우면 고기가 제대로 튀겨지지 않아요. 고기를 팬에 넣었을 때 기름에서 기포가 올라오는 정도가 적당해요. 2️⃣ 준비된 고기를 넣고 약 3~4분간 튀기세요. 이때 한 번에 너무 많은 고기를 넣지 않는 것이 중요해요. 고기 사이에 공간을 두어야 튀김이 고르게 익어요. 3️⃣ 한 번
탕수육을 완성한 후, 플레이팅도 중요해요. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 하잖아요? 고기와 소스를 따로 담거나, 고기에 소스를 뿌리는 방식으로 담을 수 있어요. 각 방법에 따라 장점이 있어요. 1️⃣ 소스를 따로 담기: 탕수육을 바삭하게 먹고 싶다면 소스를 따로 담는 것이 좋아요. 먹을 때마다 고기에 소스를 찍어 먹으면 마지막까지 바삭함을 유지할 수 있어요. 2️⃣ 소스를 뿌리기: 소스를 바로 뿌리면 고기에 소스가 잘 배어 촉촉한 식감을 즐길 수 있어요. 하지만 시간이 지나면 고기가 눅눅해질 수 있으니 바로 먹을 때 이 방법을…
Q1. 돼지고기 대신 다른 고기를 사용해도 되나요? A1. 네, 닭고기나 소고기를 사용해도 맛있어요. 닭고기는 좀 더 부드러운 식감을 내고, 소고기는 깊은 풍미를 더해줘요. Q2. 전분 대신 밀가루를 사용해도 되나요? A2. 밀가루로도 가능하지만, 전분을 사용하는 것이 훨씬 더 바삭한 식감을 만들어줘요. 가능하면 감자 전분을 사용하는 것이 좋아요. Q3. 소스를 미리 만들어둘 수 있나요? A3. 네, 소스는 미리 만들어 두고 냉장 보관할 수 있어요. 하지만 먹기 전에 다시 데워서 사용해야 더 맛있어요. Q4. 탕수육을 바삭하게 유지
탕수육 소스 만들기 탕수육은 중국 요리에서 유래한 대중적인 메뉴로, 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 특히 소스는 탕수육의 맛을 좌우하는 핵심 요소로, 집에서 간단히 만들 수 있는 레시피를 익혀 두면 손님 접대나 가족 식사에 활용하기 좋습니다. 이번 글에서는…
1. 항산화 작용 – 청경채에는 베타카로틴과 비타민C가 풍부하게 함유되어 있는 강력한 항산화제로 체내의 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하는 역할을 합니다. 활성산소는 노화와 암, 심장병 등 다양한 질병의 원인이 될 수 있으므로, 이를 억제하는 것은 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 2. 눈 건강 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 변환되어, 시력유지와 눈 건강에 필수적인 영양소로 야맹증과 같은 안과 질환 예방에 도움을 줍니다, 청경채에 함유되어 있는 루테인과 제아잔틴 성분도 눈 건강에 좋은 효과가 있습니다…
1. 갑상선 기능 저하증 환자는 과다 섭취 시 주의해야 합니다. 청경채에는 고이트로겐 성분이 함유되어 있어 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 2. 알레르기 반응이 있을 수 있다고 하니 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하여 몸의 반응을 살피는 것이 좋습니다. 3. 소화기관이 약한 사람은 과다하게 섭취하면 복통이나 설사등의 증상이 나타날 수 있다고 합니다. 4. 생으로 먹기보다는 살짝 데쳐서 먹는 게 영양 흡수에 더욱 좋습니다. 청경채에 남아 있는 살충제나 농약 성분을 제거할 수 있습니다.
1. 단백질과 비타민의 조화 두부와 청경채는 서로 부족한 영양소를 채워주어 맛과 영양면에서 좋은 궁합입니다. 두부는 식물성 단백질이 풍부하고 청경채는 비타민A, C, K와 미네랄이 풍부해서 두 음식을 섭취하면 균형 잡힌 영양 섭취가 가능합니다. 2. 소화 기능 향상 두부는 소화가 잘 되는 부드러운 식감을 가지고 있고, 청경채는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜 주어 함께 먹으면 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다. 3. 뼈 건강 증진 두부는 칼슘이 풍부하고 청경채는 비타민K 가 풍부하여 뼈 건강에 좋으며 함께 섭취…
1. 항산화 작용 청경채와 새송이버섯은 항산화 물질이 풍부하여, 함께 섭취하면 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다. 청경채에는 베타카로틴, 비타민C, E 등이 풍부하고, 새송이버섯에는 비타민C와 셀레늄 등이 풍부합니다. 2. 면역력 강화 두 재료에는 각각 비타민A, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주고, 비타민A는 신체의 면역 기능을 조절하며, 비타민C는 항산화 작용을 통해 면역력을 강화시켜 줍니다. 3. 다이어트에 적합 청경채와 새송이버섯은 칼로리가 낮고…
탕수육 바삭하게 만드는 법 탕수육 바삭하게 만드는 법 탕수육은 중국 음식 중 가장 인기 있는 메뉴 중 하나로, 바삭한 튀김과 달콤한 소스가 어우러져 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다. 특히 탕수육의 ‘바삭함’은 그 맛의 핵심!! 탕수육을 집에서 제대로 바삭하게 만들기 위해서는 몇 가지 중요한 팁과 기술이 필요…
있다~
탕수육은 한국 중식당에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴 중 하나로, 바삭한 식감과 달콤한 소스의 조화가 일품이에요. 이 글에서는 탕수육 소스 만들기, 바삭하게 튀기는 법까지 자세히 알아보도록 할게요. 탕수육 소스 만들기 탕수육 소스 만들기(사진:만개의 레시피) 필수 재료 간장 설탕 식초 물 토마토 케첩 소스…
탕수육은 한국식 중국 요리 중 하나로, 바삭한 돼지고기 튀김에 달콤하고 새콤한 소스를 얹어 먹는 요리입니다. 이 요리는 특히 가족 모임이나 친구들과의 저녁식사에 빠질 수 없는 메뉴로 자리 잡고 있죠. 그만큼 많은 사람들이 사랑하는 이유는 그 맛과 함께, 다양한 재료를 활용할 수 있기 때문이에요.
탕수육을 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다: 돼지고기 등심 500g 전분가루 1컵 계란 1개 소금, 후추 약간 식용유 (튀김용) 소스 재료: 간장 4큰술 설탕 4큰술 식초 3큰술 물 2컵 전분가루 2큰술 (소스 농도 조절용) 다양한 채소 (당근, 양파, 파프리카 등)
먼저, 돼지고기를 적당한 크기로 썰어주세요. 그리고 소금과 후추로 간을 해줍니다. 그 다음, 계란을 풀어 전분가루와 섞어 반죽을 만들어주세요. 이 반죽이 탕수육의 바삭함을 책임지게 됩니다